SELAMAT DATANG...DAN DATANG....DAN DATANG......AKU MASIH DISINI sekejab jer pejam celik dah ujung minggu dah ....pagi2 lagi pas subuh dlm kol 7 kitaorg gi joging kat bukit malawati.....pastu singgah sarapan kat kedai mamak sebab ariz sibuk tul nak makan roti tisu kat situ...balik rehat kejab....baru la kemas2 umah sikit....kol 12 baru masak utk lunch tp simple jer....bakar ikan ,air asam dan sambal sotong.....
lepas makan mula la projek tat jem utk bawa balik kat mak kak hanaz ujung minggu ni....mak memang suka tat ni...satu lagi suka samperit air tangan kak hanaz....kalau ayah pulak suka mee rebus kak hanaz....emmmmm.....
ni la hasilnya yg x brapa indah sgt ...tp rasanya sedap la jugak. tat bentuk buah durian....baru siap bentuk.....
tat nenas gulung....tengah dok sapu kuning telur tu
dalam ketuhar........
ni tat gulung....x pakai acuan yg tekan tu pun ....gelek dgn penggelek yg berlekuk tu ....pas tu tersilap lak kuning telur tu...sebenarnya nak tambah warna kuning tp cam ner tersilap lak letak pewarna oran....tu la jadi gini...x lawa la rupanya tp rasanya memang x mampu nak tahan....sedap sgt...gebu itu sebab letak dlm cawan kertas tuh kalau tidak susah juga takut hancur lebur lak......[/size]
tat dah siap masak...ni saja bentukkan durian....bentuk kesukaan anak2...resepinya pun kak hanaz sendiri sukat je..guna cawan lebih senang..[
TAT JEM NENAS
1 cawan mentega
1 1/2 sudu besar gula (kurangkan gula sebab mak x suka manis lagipun jem dah manis)
1 biji telur
1/2 cawan tepung beras
1 cawan tepung jagung
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh esen vanilla
5-- masukkan tepung gandum sikit2 kacau hingga jadi doh yang lembut
6-- utk tat gulung...kalau guna acuan tat ...tekan memanjang dan potong
7-- gentel sedikit nenas(bujur) dan letakkan ditengah dan gulung kemas
8-- letakkan dalam cawan kertas...ulang hingga habis
9-- sapu kuning telur dan bakar hingga masak.
10-- utk membentuk seperti buah durian....ambilkan sedikit tepung dan letakkan jem nenas...bentukkan membujur...guna gunting kecil yg runcing dan gunting bahagian atas kecil2......
petang semalam si ariz tuh sibuk jer lapar balik dr main....suru la ibunya masak ape2 je lah katanya...oleh sebab kari ikan haru tu masih ada lagi ....dan kelapa pun sememangnya bayak kat umah kak hanaz ni buat lah lempeng kelapa ni....ingat dulu2 tok diorang selalu buat masa kecik2 dulu....makan panas2 memang berebut la jawabnya.....kat kg x der lempeng2nya panggil PEK NGA NYOK je sebabnya tempek2 dalam belanga asalnya.... sempoi je tp sedap cicah kari....bangkitkan kenangan nih... ..
LEMPENG KELAPA KLASIK
bahan2nya,
1 biji kelapa parut
3 cawan tepung gandum
1 sudu teh garam halus
sedikit air
caranya,
1-- campurkan semua...gaul sebati
2-- jika masih berderai masukkan sedikit air dan uli hingga jadi doh
3-- bahagikan 8 bahagian dan bulat2kan
4-- canai (agak2 jer la....) dan bakar dlm kuali non-stik....x perlu guna minyak langsung...
biae hingga kekuningan...angkat dan hidang.....
ni la hasil titik peluh petani ...hasil keringat kak hanaz....walaupun tanam sikit2 tp memang x habis makan...bendi/kacang lendir tu sehari satu raga kecil gak hasilnya...spai sedekahkan pada orang2 sekeliling...penah dapat spai satu beg plastic so cik abg bawa gi opis bg kat semua member kat opisnya....x rugi berbakti pada tanah...walau sementara kat sini tp rasa berbaloi...
terima kasih bunga kantan.....nak datang lagi dipersilakan.....
Sun 19-Jul-2009 16:11 Posted by:zai KuLiM zbintim@yahoo.com.my - [Link]
waaa....menyelerekan sungguh.....
Sun 19-Jul-2009 16:56 Posted by:fatinhamiza
tat gulung tu mmg peveret sy la akak....tp kalo buat mmg xpernah jadi...hrmm..
bes lak tgk peknga tu..mcm nostalgia lak hihi...rasanya time kecit2 dulu jer makan..pastu xder dah...skng lak dah kuar lempeng version moden kann hihi nt leh la try...rajin la akak menanam, bendi tu kalo boh dalam kari mmg saya kutip bendi jer haha
Sun 19-Jul-2009 18:04 Posted by:hijanahhafiizhsakura - [Link]
RE:AKAK NAK BALIK HARI APA TU MANA TAU KOT ZAI ADER KAT KULIM LEH JUMPA.
salam kak,
timakasih byk2 gak utk akak ye sbb :-
1) sudi dtg brjumpa dgn kami....
2) sudi bg kami merasa tart & donut durian yg akak wat tu....dua2 sdap...yummy..
akhirnya dpt gak merasa hasil air tgn akak...hehehe...wat susah2 akak je tau...
re: thanks kak, fp sy msk carta tu pon tktau lah blh brtahan smpai bila kak...bknnya popular sgt... hah, tu lah sy soh jupe tu...gamba kt fp tk sama ngn live..mmg cenonet pon sy nie..... next time kita jumpa2 lagik key....
Assalamualaikum kak Hanaz... TQ bgtau kat blog kite yg akak dah post Tart Gulung.. Horreyyy... boleh la pas ni saya cube pulak... !!! TQ kak.. tapi akak punye tat tu ....mmemang nampak sedap... .. tak sabor nak cube.... ...... heheh malu pulak nak cakap.. sy memang masih solo..hihii...
wahhhhhhhhh..sedapnya kak hanaz buat tart & donut....cantik nampak tart durian..mesti sedap.. hari sabtu effa balik k.slgr..singgah makan kat ani sup utara...cantik juga tmptnya....terliur tgk akak sekeluarga makan..itu yg ajak husband makan kat situ.....
zai tu sibuk je tau nak jumpa jugak...hehehehe...jgn marah zai...akak mai la ke giant kulim...bole kita jumpa...bole bagi tart nenas skit kat wani...hehehehe...lawak je...mana picca gather ngan kak pau dan watie kat jeram tu...x sabar nak jumpa akak...
kak nanti c&p akak punya resipi tart nenas tu saya memang suka mkn tart nenas ni cuma malas wat aje.tapi raya thn ni dah berazam nak wat sendiri biskutnya tak mau lagi beli2(blh caya ke ni)
lempeng tu ingat masa duk kg selalu gak mama buat klu musim hjn sedapnya mkn panas2 cicah gula.
betul kak hanaz tak rugu berbakti pd tanah ni elok gak akak tanam sayur2 mcm tu tak yah beli dah jimat duit.sejuk tangan akak ni elok subur pokok tu
tat nenas peberet saya tu kak....
saya suka tat gulung.... sedapnya... tp x pnh buat... x pandai.... heheheh bab2 kuih muih ni memang saya serender.... dulu alasan x de oven.. bila hubby dah beli oven alasan x reti... hahahaha
kak klu abis blh buat lagi hari ni bari senin jumaat jauh lagi sempat nak tambah tu lain lah mcm saya ni wat kueh tu pun waktu mln aje siang mana ada kat umah.
Salam k'hanaz... Sedapnye tgk tat nenas akak ni...liyana pun suka gak dgn tat nenas ni... Mai sepinggan...hehehe....
re: gambor dolu2 tu bukan jer utk tatapan anak cucu...malah utk tatapan si menantu... Depa siap ketawa tgk kami waktu kecik2 dulu...kelakor la tu...hahahaha....
ala akak rajin tul bercucuk tanam.. sheila pun geram tgok bendi n cabai berkilat. fresh n bebas dari racun serangga yg pentingnya tuh...apa2 pun jgn stop berhenti berbakti pd tanah
Salam kak hanaz,,,,geram nengok tart jem tu,,,tu peberet kita tau dan satu lagi seronok kan kita memasak hasil cucuk tanam kita sendiri,,,nnt boleh la kak hanaz kirimkan tart jem tu kat kita yer
akak, nk tanya skit..kalau pakai acuan penggelek utk tat tu kan, akka wat camana ehh
x dpt bygkan
canai..pastu terbalikkan ke masa nk letak jem tu...
errr..blur lak ni
